花瓣通身紫红色,花朵的整个形状像红桃K;打开花瓣;里面露出青绿色的球状“小灯笼”果实。这是新鲜的洛神花。
新鲜洛神花闻起来气味清香,吃起来酸爽可口。
◆材料:洛神花,新鲜柠檬。
◆做法:
1、水杯中放入洛神花和新鲜柠檬,倒入开水冲泡10分钟。
2、水呈现红色,即可饮用。感觉有令人惊讶的清爽,酸甜果味。
洛神花果酱
◆材料:洛神花瓣、果核等。
◆做法:
1、先将花瓣剥下,与果核分别洗净,控水。
2、烧开水,晾至八九十度,放少量盐成淡盐水,分别放入花瓣、果核,泡五至十分钟,去涩。
3、放水同果核煮至出味,控出水备用。
4、花瓣切碎或搅碎,同煮果核的水一起煮,放入冰糖,花、糖比例大约1:0.5—1。煮约十分钟(看量,收火)。
5、收火后可滴几滴柠檬汁,更香,凉后装瓶冷餐保存。
您也可以直接应用我们的洛神花沁饮
玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是锦葵科木槿属的一年生草本植物.